
الكالسيوم وحجم الحبيبات وجودة قشرة البيض: لماذا زيادة الكالسيوم ليست الحل
حين ترقّ القشرة تكون ردة الفعل الأولى إضافة الكالسيوم، وهي نادراً ما تنجح. حجم الحبيبة والتوقيت واتزان Ca:P وفيتامين د٣ — وحرارة الصيف الخليجي — هي ما يحسم جودة القشرة، لا النسبة المكتوبة على الملصق.





